Сегодня в сфере HoReCa конкуренция сильнее, чем когда-либо. Идет борьба не только за общее качество услуги, мы стремимся создать особый эмоциональный опыт клиента.
И в чем порадокс? Даже «идеальные» вроде бы фразы тоже теряют эффективность — превращая персонал в роботов, а гостя — в универсальный субъект. Причем клиент сегодня все острее считывает любую искусственность.
Этот воркшоп (наша гордость) отвечает на эти вопросы и будет максимально полезен владельцам и управляющим HoReCa, маркетологам и HR-специалистам – даже тем, кто знает «всё»
_
1. Сервисный аудит на месте
Воркшоп предваряет сервисный аудит на месте – выявление проблем точек контакта и немедленные рекомендации.
2. Комплекс методик
В основе методики этого спецворшопа — инструменты и разработки в сфере нейромаркетинга, бизнес-моделирования и гештальт-сервиса (авторский подход).
3. Незамеченные ошибки и их отработка
Воркшоп позволяет найти проблемы, которые тормозят рост, но остаются незамеченными. Особенно актуально при масштабировании или франшизах, чтобы не множить ошибки (на всю сеть).
4. Инструменты и сценарии
Вы получите инструменты и поймете, как можно изменить сценарии взаимодействия с гостями, чтобы повысить лояльность. Мы подскажем, как точнее работать с эмоциями клиентов или даже наметим новую стратегию коммуникации. Вы узнаете, как мини-ресурсами можно формировать культуру эмпатичного сервиса внутри команды. И убрать барьеры в общении между сотрудниками и клиентами.
Итак. Антискрипты вместо стандартных фраз.
Гештальт-сервис по типам клиентов и ситуациям — персонализированный сервис на тонких настройках, который клиенты запоминают.
Работа с восприятием и психологией выбора – эмпатия как инструмент продаж.
Оцифровка эмоций гостей – как анализировать поведение.
И «эмоциональная карта» точек контакта — исправление незаметных ошибок, которые отталкивают клиентов.
5. Системная работа с пространством
Расскажем про метод «сервисной гравитации» — как создать атмосферу, в которую хочется возвращаться. Кстати, частая причины низкого трафика – это черты лиминального пространства, которые сложно увидеть специалистам изнутри.
___________________________
___________________________
Записаться на воркшоп и узнать подробности можно по телефону +7 968 107 0702, Ольга Зурашвили
Стоимость от 150 т.р. Кстати, вы можете объединиться и пригласить 1-2 неконкурентных вам по специфике бизнеса (например, кофейня и мини-отель) и получить сверхвыгодную стоимость участия и опыление опытом.